分類: 日常環保挑戰

農曆新年即將到來，精明的主夫主婦已經開始張羅年貨了，包含團圓飯要煮幾道菜、拜拜要準備哪些供品，還有走春伴手禮要準備幾樣等等，除夕前都得好好打理一番。在添購年貨的同時，除了向親友與神明表示心意，如何不讓禮俗造成浪費或環境負擔，也是值得留意的課題！以下要介紹張羅年菜、祭拜供品及伴手禮時，可以加入哪些環保巧思，讓地球和我們一起過好年～

年菜這樣準備更環保：

• 上市場採買前列好清單，可提前估算份量，避免計畫之外的購買。
• 帶上足夠的塑膠袋或餐盒買菜，盡量不製造新的垃圾。
• 吃多少、煮多少；一次煮太多得連吃好幾天，反倒不健康。
• 訂購外送年菜，將塑膠餐盤、餐盒、餐蓋等包裝洗淨之後再回收。
• 在外享用年菜，吃不完的打包回家，事先備妥餐盒更佳。

祭拜這樣準備更環保：

• 以鮮花素果替代包裝繁複的點心零食。
• 金紙選用無煙環保款式，或適度減量。
• 燒金紙前先清理金爐的底渣，避免燃燒不順烏煙瘴氣。

年節禮盒，這樣準備更環保：

• 挑選禮盒時，把握一多三少（份量多、包裝材料少、種類少及印刷少）的原則。
• 禮盒外盒選擇可重複利用或回收的（如鐵盒、厚紙盒）。
• 到無包裝商店購買裸裝食材（如糖果、堅果等），並發揮巧思包裝，展現環保品味。

總結年節的環保原則，開心吃喝之餘適量不鋪張，以及在祭拜時儀式用心而從簡，你會發現原來零廢棄也能很體面；喜氣迎新年之際，還能落實環保的好公民，必定得到地球之母的保庇！

上一篇的省水 10 招，我們學到了浴廁和洗衣的省水撇步；這一篇要介紹其他生活常見的用水情境，包含廚房用水、庭園用水和洗車用水，據統計這類用水可達每人每天用水的三成。雖然不佔過半的比例，但如果沒有建立良好的用水意識，仍可能無心造成浪費，長期所累積的水費帳單也將讓荷包君黯淡消瘦。以下為大家整理出十個省水撇步，一起來看看！

• 將家中的全轉式水龍頭換裝新式 1/4 轉水龍頭，縮短水龍頭開關的時間。

• 洗碗洗菜前，留放適量的水在盆槽內洗濯，避免讓水龍頭持續開啟狀態，一次約可省下 5 公升用水。
• 洗菜水、煮麵水等不至於油膩的水源，可以視情況保留、二次利用，拿來澆花、洗車，及擦洗地板，一次約可省 3 公升的用水。
• 使用苦茶粉等天然清潔劑洗碗，一來低起泡量節省洗滌用水，二來無化學成份也利於收集後再次利用，如澆溉花圃。
• 承上，同樣的道理也可應用在除濕機、純水機、蒸餾水機等淨水設備，將堪用的廢水收集再利用。
• 植物澆水時間，應選擇早晚陽光微弱蒸發量少的時候。
• 庭園綠化應選耐旱的植物，按植物需水性分區栽種，以便分區調整澆水用水量。
• 對花草施予適量足夠存活的水即可，以微灌方式澆水最容易吸收，可以使用滴罐向個別植物施水，或以低流量噴霧器對整個花圃施水。
• 洗車時，使用有栓塞管嘴的水管，或用水桶及海綿抹布擦洗。
• 每月洗車一次，減少用水量。

看了這麼多節省水資源的小撇步，也許你會想問，為什麼我們需要重視「省水」的觀念？的確，在台灣生活，轉開水龍頭就有乾淨且充足的自來水可用，似乎是習以為常的事情。然而，台灣每人每年實際分配到可利用水量很少，只及世界平均值的 1/6；按目前世界標準，屬於缺水地區。這是因為台灣的地理與氣候型態，使得大部分的降雨量幾乎迅速地流入海洋。除了蓄水不易，整治廢水的成本也非常高。西方經濟學者認為，人類在經濟活動中，將污水整治成飲用水的花費，僅次於最昂貴的武器製造，這項驚人的推論，更顯示珍惜水資源的重要性。從現在開始，讓我們一起把省水好習慣加進愛地球的行動裡吧！

資料來源：

節約用水資訊網：珍惜水資源

台灣自來水公司：節水方法報你知

回想你的一天，從起床刷牙洗臉、到睡前洗澡如廁，這中間用了多少水呢？也許你覺得打開水龍頭時並沒有特別浪費，但是根據統計，每個人平均一天用掉的水達到 290 公升！

其中盥洗沐浴佔了 100 公升、如廁 50 公升、洗衣 50 公升，已將近用水的七成。如果能在這些用水時機，養成隨手好習慣，並留意水龍頭、蓮蓬頭、浴缸、馬桶、洗衣機等用水器具的效能，相信對家庭節水會有大大的幫助！

浴廁省水小撇步：

• 洗手搓肥皂時，將水龍頭關緊，平均每天可省下 5 公升的水。
• 安裝低流量蓮蓬頭、水龍頭曝氣器，或加裝緩流水龍頭氣化器，都可以降低水流量。
• 洗澡以淋浴取代盆浴，時間以不超過15分鐘為宜，平均一次可以省 55 公升的水。
• 洗澡等熱水時，可將前段冷水接在水桶備用，平均一次可存下 9 公升的水。
• 馬桶加裝二段式沖水配件，視需求按壓不同的水量，平均一天可省下 30 公升的水。

洗衣省水小撇步：

• 一般型洗衣機換裝成省水型洗衣機後，每次洗衣行程約可節省 35% 至 50% 用水。
• 選擇洗衣機內建的省水行程（economy mode），開啟節約模式平均可省水 15 公升。
• 控制適量的洗滌物，避免洗衣機及洗碗機中的洗滌物過多或過少，一般而言，待洗衣物量達洗衣機七、八分滿時再清洗為佳。
• 衣物髒污不多時，可選擇時間較短的洗衣行程，通常毛、化學纖維物約５分鐘。木棉、麻類約 10 分鐘，較髒污衣物約 12 分鐘。
• 挑選低泡沫洗衣精、減少洗衣劑用量、改用天然洗劑如肥皂等，可減少沖洗衣物的用水。

總結以上省水撇步，不外乎把握「採用省水標章用水設備」、「縮短用水時間」、「回收再利用」這三個大原則；而在盥洗和洗衣以外，還有哪些生活情境可以應用這三個原則，讓省水行動「省」出一個新高度呢？下一篇 zero zero 要分享廚房、庭園和洗車的省水撇步，你會發現原來體貼地球的行動，還有這麼多！

資料來源：

節約用水資訊網：珍惜水資源

台灣自來水公司：節水方法報你知

年終將至，你的行事曆是否已經排滿各種慶祝餐敘呢？相信大家都很期待與親友置身燈光美氣氛佳的聚會，享受美酒佳餚；然而人潮散去後，留下一次性餐具垃圾，用完即丟的裝飾小物、還有吃不完的剩食，卻是聚會上經常發生、但在社群動態上選擇被忽略的光景。

今年的慶祝派對，試著在飲食與活動規劃上減少浪費，只要處處用心，相信與會者都會感受到零廢棄派對的意義所在！

減少聚會剩食與垃圾的小撇步：

• 提醒來賓自備餐具與容器，一來避免餐具垃圾，二來方便打包剩食不浪費。
• 事先規劃好出席人數，準備適量的食材。
• 食材選擇上，避免容易腐壞的食物。
• 選擇當季當地的食材，不僅新鮮耐放，從產地到餐桌的碳里程也相對低。

活動規劃更環保的小撇步：

• 用網路表單取代紙本邀請函，透過社群發出邀請，方便統計又省下郵遞的時間與碳排放。
• 會場用3C設備、電子投影秀出海報文宣，取代實體印刷。
• 選擇可以收納、每年都能拿出來用的佈置小物，取代一次性裝飾。
• 送禮時，把握減少垃圾的原則，數位化的產品如電子書、貼圖，或是電子票券，會是不錯的選擇。（延伸閱讀：zero zero 兌換中心，眾多票券等你換）

零廢棄派對的排場也許不如一般華麗盛大，但如果能在邀請函事先和來賓說明活動的意義，相信大家不僅不會介意，反而樂意配合及參與。能邀請到志同道合的親友，交流感情之餘一起實踐環保，那就是最值得慶祝的事了。

年終不僅要告別舊歲，還要用大掃除迎接新的一年。掌管家事的主夫主婦，已經開始安排大掃除了嗎？想到要清掃、汰舊等手續，是否就覺得頭痛呢？zero zero 主張大掃除要把握三個小撇步，除了用最少的力氣讓家裡煥然一新，也要盡量產生最少的能源開銷，為地球和自己的荷包省一筆負擔！

1. 汰換老舊電器，購買節能標章家電省電

大掃除時應全面保養檢查家中的電器，尤其是幾乎24小時運轉的冰箱、除濕機、冷氣等，需要特別清潔濾網和出風口，避免灰塵堵塞而造成高耗能甚至故障。如果需要汰換，可以選購節能標章的家電，節能家電除了省電，噪音通常也比較小，不僅能改善生活品質，針對某些耗電量大的家電如冷氣空調、冰箱、除濕機等，政府還有提供舊換新或家電貨物稅退稅的補助，可以把握機會把老舊家電換新。

2. 選用省水標章水龍頭，減少清掃用水量

和廚房浴室的頑垢奮戰，水龍頭幾乎沒有時間關起來？除了平時留下洗米水、洗菜水這類生活用水，在大掃除時二次運用以外，你也可以嘗試換裝具有省水標章的水龍頭；可別小看省水開關的設計，它可以在不感覺水流變小的情況下，透過裝置減緩出水流速，或是縮短開關時間，有效降低水的流失量。

3. 自製天然清潔劑，省錢又健康

大掃除使用市售的化學清潔劑固然有效，但也要當心有殘留疑慮，畢竟廚房、浴室都是天天使用的空間，頻繁接觸化學殘留可能影響到家人的健康；此外，當家家戶戶排出化學濃度高的廢水，也將為河川生態帶來巨大的負擔。
試著使用小蘇打粉、白醋、水果皮來調和天然清潔劑吧！這些天然素材具有作為清潔劑最根本的成分，鋪一層覆蓋頑垢並靜置一段時間，一樣清潔溜溜。

總結年前大掃除的三省小撇步，那就是——省電、省水、省錢，從小地方節省用電、用水，正是為家庭開銷妥善節流的美德；適時的汰舊換新還能讓舊家電回收再生，為環保盡一份心力。更重要的，還是在平時居家清掃時，就隨手做好清潔，避免積累陳年灰塵與頑垢，年度大掃除時就輕鬆得很！

年關將近，想到為家中大掃除是否感到頭疼呢？尤其經常開火的廚房，積年累月在牆上、瓦斯爐、抽油煙機上堆積頑強油垢，堪稱大掃除的重點戰區！開始打掃前，不妨先做點規劃，有目標地讓廚房煥然一新，還能兼顧健康與環境品質；zero zero 建議你可以從「環保清潔」與「汰舊回收」兩個重點著手！

一、 環保清潔：讓果皮成為你家的除垢功臣！

市售的清潔用品，多以乾淨強效為訴求，長期接觸當中的化學成分，不僅可能對人體的呼吸、循環系統造成不良的影響，具有揮發性的化學物質從家庭廢水流入河川、土壤，也將長期破壞生態界的自然平衡。

為了避免健康與環境的隱形危害，可以選擇成分天然、低污染、容易分解、對環境友善的清潔用品。以下列舉幾項常見的居家清潔法寶，只要用對方法，它們的清潔能力可不輸合成清潔劑喔！

（一）白醋
將2大匙白醋與200cc的溫水混合，即是對抗廚房黑垢的天然清潔劑，用菜瓜布沾取白醋刷洗不鏽鋼流理台，頑垢和異味都能有效去除，不僅光澤如新，還有殺菌的效果。同樣的配方也可以用在冰箱、微波爐等容易產生細菌與異味的電器上。

（二）小蘇打粉
覺得白醋還不夠力？對付陳年油垢，試試小蘇打粉！只要將小蘇打灑在瓦斯爐上，靜置一段時間後用布擦拭，難纏的油垢就能輕易地跟著小蘇打粉被去除囉。此外用小蘇打粉清潔不鏽鋼鍋具上長年累積的焦垢，也很有效；在鍋子裡放進水和2小匙的小蘇打粉，將水燒開後關火靜置，一段時間後大部分的焦疤就會脫離浮出，剩下小部分用刷子刷洗就能清潔溜溜。

（三）果皮
平時不起眼的果皮，竟然也可以成為鋁鍋去漬大功臣？大掃除前夕不妨收集柳丁、蘋果、檸檬、柚子等果皮，裝入鋁鍋並加水煮過兩分鐘，水中的果酸即可去除鋁鍋表面的污漬！除此之外，對付烤箱異味也有很好的效果，只要放幾塊柑橙類果皮進去烤箱烤，怪味道就會不見了。

二、汰舊回收：定期換新，回收再生不心痛

如果上述的清潔方式，還是止不住高齡廚具的歲月痕跡，那就放寬心執行斷捨離吧！大部分的金屬廚具，小至鍋碗瓢盆，大到瓦斯爐、抽油煙機、不鏽鋼流理台，都是可以回收的（延伸閱讀：懂吃也要懂回收，做菜才更得心應手！）因此汰換時也無需過於猶豫不決，廚具這類器材用得順手又安全才是最重要的。

另外，廚房常用的電器如冰箱，如果能在平時就養成定期整理的好習慣，那就是最延續壽命的環保招數了，畢竟大型電器如果出現散熱不佳、冷度不夠等情況，可是會非常耗電的。（延伸閱讀：家用冰箱如何清潔保養？五大重點看這裡!）如果家中冰箱已經上了年紀，明顯有門縫膠條變形、或是馬達運轉聲變大等老化情形，那就建議可以汰舊換新。

其他小家電如微波爐、烤箱等，大掃除時一併整理插頭線路，檢查有沒有老化的現象。考量用電的安全與效能，如果電器老舊到不堪使用，還是送往回收比較好，不只可以避免耗電、清出廚房空間，落實回收也能讓舊家電零件有循環再生的機會。

總結廚房環保大掃除的要領，一方面選擇不對環境造成危害的天然洗潔成分，做好清潔與保養；二方面落實汰舊回收，節省用電又讓物有所終。更重要的，還是在平時使用廚房時，隨手做好清潔與整理，相信小小的好習慣，就能體貼環境、讓廚房常保如新，大掃除時即可少掉許多費力刷洗的功夫！