母親節獻廚藝!零失敗甜點,簡單美味不浪費

母親節即將來臨,想好用什麼方式向媽媽表示心意了嗎?你可以試著用「零失敗甜點食譜」,向媽媽展現成熟又可靠的廚藝。以下提供兩份簡單又美味的甜點食譜,快來發揮你內心潛藏的小當家本領!

母親節即將來臨,想好用什麼方式向媽媽表示心意了嗎?除了常見的餐廳聚餐、送現金紅包以外, 要有創意又心意滿滿的提案就是「自己動手做」了!也許回想上次動手做母親節禮物已經是小學時期的事情,但也不用為此害臊或缺發靈感,你可以試著用「零失敗甜點食譜」,向媽媽展現成熟又可靠的廚藝。以下提供兩份簡單又美味的甜點食譜,不需太艱深的技巧或專業的廚具,也能做出成品,快來發揮你內心潛藏的小當家本領!

蓬鬆綿密蛋白霜脆餅

用烤箱做會很花時間的蛋白霜脆餅,改用微波爐做就能超省時!

材料:
蛋白⋯ 1/2個
砂糖⋯20g
草莓粉(或是可可粉)⋯2∼4g

步驟:

1.將蛋白放入碗中,用電動攪拌器稍微攪拌後,分3次加入砂糖。繼續打發,直到的蛋白霜帶有豎立的尖角。

2.篩入草莓粉,用橡膠刮刀以切拌的方式拌勻。

3.將拌好的麵糊裝入放有星型花嘴的擠花袋,將麵糊擠在烘焙紙上。

4.以微波爐加熱1分30秒∼2分30秒後,先取出表面烤乾的脆餅。

  • 還沒乾的麵糊可繼續加熱,每次加熱10秒鐘,避免烤焦。
  • 脆餅容易受潮, 當天沒吃完的話, 請放入加有乾燥劑的密封容器保存。
◎回收分類指南:
蛋殼:依地方環保局規定丟入廚餘或一般垃圾
用過的烘焙紙、擠花袋:一般垃圾

 

直接用牛奶盒做的杏仁豆腐

每個人從小到大的夢想!裝滿整個牛奶盒的大分量杏仁豆腐。杏仁霜和鮮奶油正是美味的秘訣。可以在進口食品專賣店或是烘焙材料行買到杏仁霜。

材料:
1公升牛奶盒1個(一份)
A:杏仁霜9大匙 / 砂糖6大匙
牛奶(範例使用森永製菓好喝牛乳)700cc
吉利丁粉 15g
鮮奶油200cc

步驟:

1.在1公升牛奶盒全新未開封的狀態下,倒出300cc,讓盒中只剩下會用到的700cc牛奶。

2.把700cc裡的500cc牛奶倒入耐熱玻璃碗中,加入材料A,以打蛋器攪拌均勻。

3.以微波爐加熱3分3分30秒,將材料拌勻至溶解。

4.趁熱加入吉利丁粉並快速攪拌,使其完全溶解。

  • 為了方便從盒中取出,完成的布丁口感會偏硬。若是想要綿滑一點的口感,可以調整吉利丁粉的用量。

5.一邊用濾茶器過濾,一邊將步驟4的杏仁豆腐液倒入裝有200cc牛奶的牛奶盒中,並加入鮮奶油。

6.用手將封口密合壓緊,上下搖晃,使全體充分混合。接著放入冰箱冷藏56小時,使其冷卻凝固。

◎回收分類指南:
牛奶盒:以紙容器回收
杏仁霜:金屬罐裝以金屬類回收,塑膠袋裝以一般垃圾處理
鮮奶油鋁箔包:以紙容器回收
吉利丁紙包裝:以紙類回收

以上的甜點是不是看起來簡單又賣相100分呢?與家人享受美味的甜點之餘,也要記得循著回收分類指南,降低食材包裝的垃圾量,向大地之母展現你對環境的愛!

 

聖誕佈置不必花錢買!材料隨手可得的「環保靈感大禮包」🎁

聖誕節將近,不免俗地要把家裡佈置得熱鬧一些,在冷冷的天裡增添一些溫暖情調。其實佈置聖誕家居不見得需要花大錢買聖誕樹、裝飾品,運用家裡既有的物品或是回收物再造,也可把家裡妝點得非常應景,而且又省錢!

聖誕節將近,不免俗地要把家裡佈置得熱鬧一些,在冷冷的天裡增添一些溫暖情調。其實佈置聖誕家居不見得需要花大錢買聖誕樹、裝飾品,運用家裡既有的物品或是回收物再造,也可把家裡妝點得非常應景,而且又省錢!和家人一起DIY動手做勞作,也有意想不到的樂趣喔。現在就來清點家裡有哪些東西,適合拿來做聖誕佈置吧!

靈感1:書堆聖誕樹

家中只要擺出一棵聖誕樹,就瞬間很有過節的氣氛;不過常見的塑膠假樹已經不稀奇,也許你可以試試用家裡的書本,仿造聖誕樹下寬上尖的造型堆疊,最後加上一些剪紙或燈飾做點綴,就很有情調囉;堆得越高感覺得出主人藏書越豐富,成品看起來可以說文青感爆棚!


⬆利用書櫃將書本擺出聖誕樹的造型,也別具風味!

 

靈感2:紙花聖誕圈

門口或牆上的聖誕花圈,也是聖誕節的必要元素,只要做出中空環形的結構,接下來想用任何材質的小元件串上環形花圈,都任君發揮。最簡單的方式是蒐集廢紙捲成紙管狀,並用舊衣架彎出圓形的骨架,接下來配合綁繩或黏貼,將大量的紙管繞上圓形骨架,就有繁複繽紛的效果了!

⬆用舊衣架彎成圓形,作為聖誕花圈的骨架


⬆被改得紅通通的舊考卷,也許正是製作大量紙管的好素材~


⬆在圓形骨架纏上圍巾,再點綴上小物,也是懶人妙招!

 

靈感3:花布三角旗

將五彩繽紛的三角旗懸掛在客廳一角,帶點垂墜感的層次,立刻讓空間活潑起來。既然是各種節慶都適合掛上的萬用裝飾品,不妨找家人一起用舊衣,同心協力做出三角旗,成為專屬於你們家的慶祝識別物。只需要將舊衣剪成一塊塊的菱形布料,再用熱融槍將對折成三角形的布料固定於棉線上,就可以串出一條繽紛的三角旗,串得越長越有成就感!


⬆剪成長條絲帶狀,直接綁在線上,也有飄逸繽紛的效果

 

看完以上靈感,你的手作魂是否燃燒起來了呢?和家人朋友一起佈置聖誕擺飾時,不妨提出這些環保 idea,少一點消費與資源浪費,多一點靈感激盪和手作相聚,讓這個溫馨的聖誕節日更有意義吧!

 

免縫超簡單!5步驟讓舊衣變身環保袋

天氣漸漸熱,是時候該幫衣櫃換季,這時竟然翻出一堆隨著年紀與身形變化再也不穿的舊衣!既然歲月是一把殺豬刀,那就順勢借刀讓舊衣重生;只需要剪布和打結的技巧,就能讓曾經的舊愛,變身更實用的環保袋,陪你再戰十年!

天氣漸漸熱,是時候該幫衣櫃換季,這時竟然意外翻出——

領口已經鬆掉卻捨不得丟的系服、

當愛已成往事的情侶裝、

還有 變胖前最喜歡穿的那件T恤⋯⋯?

來~寶寶不哭,你需要一把剪刀,剪去鬆弛的領口、斬斷過往的情緣、剖開自己的內心、正視自己瘦不回去的事實

既然歲月是一把殺豬刀,那就順勢借刀讓舊衣重生;只需要剪布和打結的技巧,就能讓曾經的舊愛,變身更實用的環保袋,陪你再戰十年!

準備材料:

一把剪刀+一件穿不下(X)不穿(O)的舊衣

Step. 1:剪去袖子

將兩邊袖子剪掉,原本肩膀的部位會變成環保袋的把手,抓好寬度再下手~

Step. 2:剪去領口

沿著領子剪一個U字形,當然如果你喜歡有稜有角的設計,剪一個ㄇ字形也是ok的!

Step. 3 :下擺剪流蘇

在衣服下襬剪出流蘇細條,寬度間隔1.5公分左右,衣服的前片後片要一起剪喔!

Step. 4:上下打結

將衣服翻到背面,上下兩條打結

Step. 5:左右打結

接著再把左右相鄰的結互相打個平結,這時你會發現衣服底部的開口開始密合起來啦~

最後將衣服翻面,讓打結處藏進內部,環保袋就完成了!如果不在意底部的鬚鬚,不翻面也是很時尚的!

快幫你的衣櫃好好紓困一下,帶著改造的環保袋出門,迎接一個斷捨離的清爽夏天🙌

 

活動快訊
2020/5/1-2020/6/30,前往zero zero粉絲專頁,實踐你的綠色飲食計劃,即可參加【日常環保挑戰】,最高可拿7000Z幣,立即點選下方按鈕前往!

【環保小教室】動手打個結,簡易網袋DIY

近年環保意識抬頭,自備環保袋已成為全民運動。想為地球盡一份心力的你,是否常在忙碌之餘,忘記隨身攜帶環保袋?本期的環保小教室,要教大家動手編出與眾不同的網袋,運用剪裁舊衣的小秘訣,取得獨一無二的長線球,並透過簡單的打結技巧編出網袋,不是巧手也能輕鬆完成!

網袋不只兼具容量彈性與輕巧的特性,更可以運用創意,依線材的不同、打結的疏密程度做出多樣變化。自己做網袋成就感超高,從此不再忘記帶它出門囉!

 

 

材料

一綑線、剪刀

 

 

第一階段:剪一剪、舊衣裁出長線球

 

  1. 找一件舊衣(T恤、背心為佳)

 

  1. 將腋下以上以及衣服下方的縫合處剪開

 

  1. 對折衣服,並讓上層比下層短一點,上方預留一段布面

 

  1. 從下方剪出2~3公分寬的布條,預留的布面不要剪到

 

  1. 將線條攤平,預留的布面挪至中央

 

  1. 將預留的布面斜斜剪開

 

  1. 拉一拉長布條可讓布面收縮成線條

 

  1. 取得線球!

 

 

第二階段:打打結、妙用網袋誕生

 

 

 

 

 

 

 

  1. 取10條一公尺左右的線。(條數會影響網袋開口的廣度,可自行以偶數增減。長度則影響袋身的長度,初學者可用一公尺作為練習)

 

 

 

 

 

 

 

  1. 在10條線的結尾處上打一個結。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 將10條線置於桌上放射狀梳理開,打結處可以用膠帶或重物固定在桌面。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 拿起第1、2條線,從打結處算起,在約兩個指寬的距離處打一個結。(打結之間的間隔越小,袋身越密實,間隔越大袋身越疏鬆)

 

 

 

 

 

 

 

  1. 以一樣的距離,依序將第3、4條線,第5、6條線,第7、8條線,第9、10條線打結。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 以一樣的距離,依序將第10、1條線,第2、3條線,第4、5條線,第6、7條線,第8、9條線打結。此步驟將讓網袋產生環狀的雛形。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 第三層選擇相鄰的兩條線打結(要細心確認挑出的線是否相鄰),並完成一個環狀的結數。
  2. 第四層同7步驟,可視剩餘線條長度決定要編幾層,越多層袋身越長。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 完成袋身後,將剩餘的線以五條為一組分出兩撮,並另取一條線於尾端打死結。

 

 

 

 

 

 

 

  1. 以手掌估量握把的長度,並從線球取出多的線條,在適合的握把起點處打結,緊密纏繞至彼端終點處再打一個打結。拿剪刀剪斷多餘握把線條。

 

 

 

 

 

 

11. 大功告成!找個東西來試裝看看吧!

 

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凱莉哥台北一日綠活散策:zero zero城市環保店

消費時代有個至理名言:「我買故我在」,一個人選擇採買什麼樣的商品、決定去到哪種場所消費,體現他的品味、愛好、價值觀。你是否有統計過你最常去的商店、場所呢?城市中有不少凝聚強大綠色能量的好所在,經常到訪,總能補充滿滿的綠色能量,不信?!zero zero本期邀請到旅遊部落客&辣媽咪代表「村子裡的凱莉哥」來當一日導遊,帶你一遊大台北地區,探索滿載綠力的好地方。

消費時代有個至理名言:「我買故我在」,一個人選擇採買什麼樣的商品、決定去到哪種場所消費,體現他的品味、愛好、價值觀。你是否有統計過你最常去的商店、場所呢?城市中有不少凝聚強大綠色能量的好所在,經常到訪,總能補充滿滿的綠色能量,zero zero帶你一遊大台北地區,探索滿載綠力的好地方。

村子裡的凱莉哥台北一日散策,zero zero 城市環保店, 綠色商店, 資源回收,回收站

全循環的城市綠洲: zero zero城市環保店

回收,是環保最輕鬆簡單的實踐,有些人控制不了購物欲、短期無法改善製造垃圾的習慣,那麼,回收是文明人最後的救贖。說到回收,一般人可能會聯想到拾荒婆婆的背影、設立於城市邊緣髒臭亂的大型回收廠,或是那台永遠都追不到的資源回收車。但很難想像眼前這間既明亮乾淨,又帶點簡約美感的空間,竟是一間回收站!

知名部落客村子裡的凱莉哥,喜歡帶著小孩旅行,著有《小女兒》《爽!帶孩子翹家去巴黎》。

 

平常家中垃圾都是由老公處理的凱莉哥,特地也帶了另一半來觀摩這個新興的據點,讓老公直呼「太超乎想像了!」本身從事插畫工作的他,指著店內的海報說,連這些icon與logo的設計,都非常用心。不只是乾淨與美感上令人驚艷,回收累積點數可以兌換各種民生用品的機制,也更能激勵民眾力行回收與環保。凱莉哥說:「這樣的店家實在太方便了,一定要趕快普及化,尤其是有小孩的家庭,很適合帶孩子親自體驗、學習資源分類。」

目前店內共分成12個投料口,光是紙類就分成紙箱、報紙與一般紙類、塑膠又分為一般的塑膠瓶裝容器跟硬塑膠(如水桶、椅子等),細致的分類讓資源回收流程變得更加有效率,並且能夠更為整潔清爽。

 

村子裡的凱莉哥台北一日散策

 

店襄理黃燕琳表示,因為我們鼓勵會員自助完成回收,希望會員都能學會辨別各類回收物,店員只是從旁輔與提醒,有很多媽媽會特地帶孩子來店回收,成了社區裡親子環保教育的場域。不定期舉辦的「小小店長」活動,吸引來自台灣各地的民眾參加,甚至還有媽媽打來詢問能否設立專場開放團報。可見現代媽咪對於環保教育的強烈需求。除此之外,店內也販售有各種台灣環保自創品牌商品,包括好日子、米膚、禾本科、4mula、木酢達人、鴻淇等,皆是以友善環境、生態永續為核心價值的綠色品牌。

 

4mula超級洗面乳
超級洗面乳如其名,超級好洗。沒有香精、色素,不含皂鹼,添加矢車菊、玫瑰水、薰衣草精油等多種有機來源成份。起泡容易,用量超省,泡沫扁平富含豐富的胺基酸,好沖洗,洗後有種神清氣爽的好感覺!所有膚質都適用。

 好日子竹牙刷
好日子牙刷牙刷是消耗品,全台灣一年丟棄1億支以上的塑膠牙刷,難分解的塑膠垃圾對環境造成沉重的負擔。好日子竹牙刷以孟宗竹、豬鬃製成,豬鬃材質較一般刷毛更有彈性,可以把牙縫刷乾淨,孟宗竹具有止滑效果,100%純天然材質,在堆肥中90天即可分解。不僅好刷、也對環境友善。

 

經營上最大的挑戰就在於民眾對於資源回收分類的習慣仍未建立,有部分民眾還是會帶來混雜著垃圾且未經分類的一大袋回收物來店裡,而不願自行先整理整齊,或是分類錯誤,造成一些處理上的困難。店襄理表示,這樣的情形在我們持續與民眾溝通下,漸漸獲得改善,許多民眾現在已經能自行完成整個回收分類的動作,而不需要工作人員的協助與指導。

店內目前共分成12個投料口,細致的回收分類工作,讓資源回收變得更有效率與整潔。
zero zero城市環保店店內目前共分成12個投料口,細致的回收分類工作,讓資源回收變得更有效率與整潔。

 

除了資源回收外,店內還販售有各式各樣的綠色環保概念商品,包括米膚、璞草園、鴻淇、木酢達人、好日子、禾本科等,從保養、沐浴到居家清潔的用品,都貫徹了友善環境、永續循環的理念。
除了資源回收外,店內還販售有各式各樣的綠色環保概念商品,包括米膚、璞草園、鴻淇、木酢達人、好日子、禾本科等,從保養、沐浴到居家清潔的用品,都貫徹了友善環境、永續循環的理念。

 

   凱莉哥的環保日常:減塑、DIY的園藝達人

凱莉哥身為部落客,經常有廠商提供的試用品,因此紙箱、包材成了日常中最常見的垃圾。在家中,她有規畫一個小區塊是做資源回收的,也有準備專屬的回收桶,灌輸孩子「自己的垃圾自己收」的概念,教育兩個寶貝女兒從小做好垃圾分類。「資源」、「垃圾」的辨別,是訓練孩子認識世界的很重要一步,也可以透過和孩子一起檢視日常垃圾與資源,了解環境問題、反省自己是否有過度浪費的問題。在生活中減少塑膠的使用,她會攜帶環保餐具、保溫杯,此外,也曾因為不想購買塑膠聖誕樹,因而自己動手做了紙聖誕樹,在網路上成為媽咪們詢問度極高的DIY教學(見下方影片)。

個性獨立、渾身充滿衝勁,又說到做到的她,骨子裡散發一股果敢的man味。除了寫書、寫部落格分享居家各種趣事與見解外,她還是園藝能手,家裡的小院子裡有她親手栽種的各式花草樹木,閒暇之餘也喜歡帶著孩子一起認識、動手栽種植物,越是親近自然環境中的一草一木、就能更懂得尊重他們。去年更自創了彩繪指甲油小小PETIT品牌,擁有了個人的小事業,產品塑求無毒、不需去光水直接用手即可剝除。對她來說「天下無難事,只怕有心人」這句古老的俗語卻是再簡單不過的真理,總之,動手去做就對了。

 

凱莉哥自創品牌小小PETIT,塑求無毒,不需去光水直接用手即可剝除。

 

許多新手媽咪有了孩子後,擔心東、擔心西,不敢像少女時代一只皮箱四處旅行,但凱莉哥沒在怕的,女兒一歲時就帶著她四處出國旅行。也因為這種熱血與果敢,吸引了許多媽咪粉絲,持續將正能量傳遞出去。

 

村子裡的凱莉哥台北一日散策

 

zero zero城市環保店
地址:
新北市板橋區貴興路42號
電話:02-2964-3523
營業時間:10:00~20:00(每週三公休)

 

 村子裡的凱莉哥

個性很man,愛做木工、大剌剌、不愛吃甜點、熱愛少林寺。喔!還有點兒髒。所以叫「哥」。生活態度:不是烏龍不是哥。搭火車鞋子可以掉到鐵軌下,上廁所可以把整卷衛生紙沖到馬桶裡,搭飛機常常搞錯航廈,出國不是沒帶內衣褲就是忘記帶錢,再不然就是星期天也把小孩送去學校。

生小孩前是瘋狂背包客,喜歡和朋友往落後國家跑。有了小孩以後也沒比較收斂,帶著小孩繼續旅行。小孩一個月有半個月在請假,不然就是動不動一整個月都在請假旅行,老師好羨慕,媽媽自己也好羨慕。

著有《爽!帶孩子翹家去巴黎:的親子旅行慢慢來》、《小女兒:小梨與凱莉哥的瘋言瘋語全圖文創作書

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天才!貓奴必學環保飼養法

一點點生活小智慧,就能讓牛奶罐回收再利用,做成可以鏟貓屎小鏟子。

一點點生活小智慧,就能讓牛奶罐回收再利用,做成可以鏟貓屎小鏟子。

準備工具:

  • 牛奶罐、沙拉油罐
  • 剪刀、小刀(筆刀為優)
  • 膠帶
  • 奇異筆
  • 三角尺

看看天才貓奴如何自製貓砂鏟

影片來源:eHow