剩菜變天菜─聰明主婦必學零廚餘料理
菜煮太多,吃不完只好狠心丟棄、打開衣櫃發現塞買許多未曾穿過的衣服、房間被不常用的東西占地為王而顯得狹小。曾擔任過記者、設計師的法籍生活魔術家史黛芬妮‧阿侯─拉波特,從浪費的生活日常中頓悟,決心做一些改變。
菜煮太多,吃不完只好狠心丟棄、打開衣櫃發現塞買許多未曾穿過的衣服、房間被不常用的東西占地為王而顯得狹小。曾擔任過記者、設計師的法籍生活魔術家史黛芬妮‧阿侯─拉波特,從浪費的生活日常中頓悟,決心做一些改變。
龐大的塑膠廢棄物,不管是以掩埋或焚化方式處理,都會造成環境很大的負擔與傷害,一次性的塑膠製品使用完畢後,確認為可回收資源,請將它放在對的地方,小小舉動,對環境會造成大大影響。
台灣的人均出版量在世界排名第二(2013年),而紙張回收率58%也是世界模範生,台灣造紙公會統計,2013年)台灣回收紙總重達297萬公噸,每回收一公噸的紙/紙盒可節省1.41公噸的木材、可減排5.29公斤二氧化碳。
因為無法賣光光的書太多,久了之後,除了庫存空間越來越少,偶爾侵占生活空間外,也總有自己製造出太多地球無法消化的物件之挫敗,又不願承認,不被需要的其實就是垃圾。多麼哀傷的領悟。